【キープレシピ】シモ流たこ焼き【シモ’Sキッチン】

阪神タイガースOBの下柳剛さんが、至極の男の一人飯を料理されます＾＾

今回はだしが決めての長崎流たこ焼き『シモ流たこ焼き』です。関西ではたこ焼きをおかずとして食べますからね！ありよりのありです！デザートにはたこ焼きプレートを使ったカステラです＾＾（2020年の再放送です）

シモ流たこ焼き
1. 材料（２人前）
2. 作り方
シモ流カステ〜ラ
1. 材料
2. 作り方
完成です

シモ流たこ焼き

材料（２人前）

たこ焼きミックス：２００ｇ
たまご：２個
たこ：１００ｇ
ねぎ：２本
天かす：適量
紅生姜：適量
桜えび：適量
昆布(だし用)：適量
たこ焼きソース：適量
ポン酢：適量

作り方

昆布を鍋に入れ、水に浸し、弱火〜中火の火にかける（沸騰したらすぐに昆布を取り出す）
たこをぶつ切りにする（たこ焼き器に入り切る大きさで）
ネギは小口切りにする
昆布だしは粗熱をとっておく（あついままだと卵が固まる）ので、氷を数個いれてもOK
だしに卵を割り入れて混ぜ、たこ焼きミックスも入れて混ぜる
天かす・桜えび・ネギ・紅生姜・たこをそれぞれ小鉢に入れておく
たこ焼きプレートを温めて油をひき、生地を流し込む
具材をケチらずどんどん入れていく（具だくさんがシモ流！！）
竹串等を２本使い、丸くなるよう焼いていく。焼けたら完成！

シモ流カステ〜ラ

材料

ホットケーキミックス：２００ｇ
たまご：１個
牛乳：１５０ｍｌ
バター適量
メープルシロップ：適量
チョコチップ：適量

作り方

牛乳と卵を加えて混ぜてから、ホットケーキミックスを加えて混ぜる
混ぜた1.にメープルシロップと溶かしバターを加えて更に混ぜる
プレートに生地を流し入れ（くぼみの８分目くらい）、お好みでチョコチップを入れる
膨らんできたら竹串等でひっくり返して丸くし、焼けたら完成！

完成です

おだしが効いているのでソースなしでも美味しくいただけますが、定番のソースやさっぱりとポン酢でいただくもの美味しいですよ＾＾同じくたこ焼きプレートを使ってのカステラもおやつにピッタリです！タコパのあとのデザートに、みんなでワイワイ作ると楽しそうですね♪

今回の下柳クイズです！

Q：下柳さんがダイエー時代によく飲みに連れて行っていた後輩は誰でしょう？

①松中信彦　②城島健司　③小久保裕紀　（答えは記事の最後にあります）

クイズの答え

③小久保裕紀(侍ジャパン初代監督)：小久保さんがルーキーで入られて、しょっちゅう飲み食いに出かけられていたそうです。阪神では井川慶さんが多かったとか。そして年俸２億５０００万だった井川さんは、年俸５０００万にダウンした下柳さんに「ごちそうさまです！」と奢らされていたとか。（当時の下柳さんは税金の支払いで大変だったそう）野球界は年功序列なんですね。