阪神タイガースOBの下柳剛さんが、至極の男の一人飯を料理されます＾＾
今回は『シモ流すき焼き丼』です。すき焼き好きとちゃう人おる？！ご飯進みそうやわ〜（2020年の再放送です）
シモ流すき焼き丼
材料(１人前)
- 糸こんにゃく：適量
- 玉ねぎ：１個
- しいたけ：２個
- 牛肉切り落とし１５０ｇ
- 太ネギ：１本
- 白だし：少々
- すき焼きのたれ：適量
- ご飯：好きなだけ
作り方
- しいたけは軸を切り落とし、約５ｍｍ幅にスライスする
- 玉ねぎ（下柳さんの大好物）は半分に切ってから繊維を断ち切るように約５ｍｍ幅にスライスする
- 太ネギも約５ｍｍ幅で斜めにスライスする
- 糸こんにゃくも長いようなら適当に切っておく
- フライパンを熱してごま油を加える
- フライパンに糸こんにゃく→しいたけ→ネギ→玉ねぎの順で中火で炒める（火の通りにくいものから順に炒める）途中、白だしを少量加えて、さらに炒める
- 玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて、強火で一気に炒める
- 牛肉にある程度火が通ったら、すき焼きのたれをドバドバッと回しかける（たれは手作りでなくてOK！）
- 全体が煮立ったら、すこ〜し砂糖（分量外）を加えて混ぜたら火を止める
- 丼ぶりに9.を盛って（メインの牛肉はドドン！と盛りましょう：下柳さんより）、卵黄（分量外）を盛り付けたら完成です！！
完成です！
１人前にしては具沢山のたっぷりのすき焼き丼となりました！下柳さんは糸こん切ってなかったようでしたが、麺のようにすすって食べるのも美味しいいかも？しれませんね。
下柳さんのご自宅キッチンでの撮影ですので、ワンちゃんも当然のようにやってきたりと、プライベート感満載な番組です＾＾
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