今週の僕でもできる！金曜日は、作りすぎた豚汁をリメイク！『味噌バターうどん』です。レシピは山本ゆりさんです。
味噌バターうどん（豚汁のリメイクレシピ）
材料（２人分）
- 冷凍うどん：２玉(４００ｇ)
- 豚汁：６００ｇ
- 水：２００ｍｌ
- 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ１
- おろしにんにく：小さじ1/2（チューブの場合４ｃｍ）
- バター：２０ｇ
- 万能ねぎ(小口切り)：適量
- すりごま(白)：適量
- ラー油：適量
作り方
- 個包装の冷凍うどんの袋の端を少し切り。６００ｗのレンジで６分加熱する
- 豚汁は余った量でいいのですが、足りないようならお水200ｍｌに顆粒鶏ガラスープの素を小さじ１の割合で量を足す（豚汁が多量に余っているなら足さなくてOK！味見して好みの味の濃さにする）
- レンチンできたうどんを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる
- ひと煮立ちしたら火を止めて、おろしにんにくを加えて器に盛る
- うどんに味噌・バター・きざみねぎ・すりごまを盛り、ラー油を回しかけて完成！
完成です
豚汁余りがちになるからこれ良さそう！！具ほとんどなくなるけど、きのこ類とか余りがちやし、出汁も残るから、リメイクうどんにすると出汁も最後まで楽しめていいですね！そしてうどんではなく中華麺にしてラーメンにして美味しいんだとか。これはぜひ次の豚汁の機会にやってみようと思います＾＾
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