阪神タイガースOBの下柳剛さんが、至極の男の一人飯を料理されます＾＾
今回は『シモ流皿うどん』です。故郷の味、皿うどんをインスタントラーメンを使って作りますよ〜（2020年の再放送です）
シモ流皿うどん
材料
- 袋入りインスタントラーメン（塩味）：２食分（…１人分なのに！？）
- 白菜：1/4個
- しいたけ：３個
- 豚肉：５０ｇ
- シーフードミックス：適量
- かまぼこ：1/2個
- かたくり粉：適量
- ウスターソース
作り方
- 麺を茹でる（表示時間＋１分茹でる）
- 白菜は食べやすい大きさ、しいたけは軸を取り約５ｍｍ幅にスライス、豚バラ肉も食べやすい大きさに、シーフードミックスやかまぼこも食べやすい大きさに切る
- ごま油を温め、火の通りにくい肉から切った具材を炒めていく
- 具材がしんなりするまでしっかりと炒めてから（白菜がしんなりするくらい）、皿にあげておく
- 茹で上がった麺をザルに上げ、流水で洗う
- フライパンで洗った麺を広げて焼く（表面を軽く焦がすために触らず放置して焼く、蓋はしなくてOK）両面ともこんがり焼けたらお皿にうつします
- お皿の具材をフライパンに戻し、インスタントラーメンのスープを加え味を決める
- 味が決まったら水溶き片栗粉を加え、全体にとろみをつけてアンにする
- アンを焼いた麺にかけて完成です！食べるときはウスターソースを少しかけてどうぞ！
完成です！
九州の方は飲んだ〆に皿うどん（ちゃんぽん）をいただくそうです。それにしても下柳さんの料理は具沢山で食べごたえがありそうです！お腹が空いてきますね・・・。
そして今回もありました、下柳クイズです！
Q：下柳剛はおふくろが長崎の五島列島出身でおじいちゃんおばあちゃんは五島に住んでおりました。おじいちゃんにすすめられた職業は何でしょう？
①漁師 ②プロレスラー ③プロ野球選手 （答えは記事の最後にあります）
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クイズの答え
A：②プロレスラー おじいちゃんがプロレス好きだったそうで、会うたびにプロレスラーになれと言われていたそうです。ちなみに、もしプロレスラーになっていたらリングネームは「ザビエル剛」と答えられていました。
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