【キープレシピ】豚こまの照り焼きステーキ風【DAIGOも台所：2024/11/08放送】

今週の僕でもできる！金曜日は、豚こまで作れるごちそう感あるメニューとして『豚こまの照り焼きステーキ風』です。レシピは山本ゆりさんです。

豚こまの照り焼きステーキ風

１〜４人分の材料

豚こま切れ肉に酒・醤油(下味用)・塩・こしょう・チューブの生姜を入れ、手で揉み込み、片栗粉も入れてさらに揉み込み下味をつける（パックの上でやれば洗い物減る！）
１人３きれになるようお肉を分けて、厚さ１〜１.５ｃｍのハンバーグのようにまとめる
フライパンにサラダ油を引き、まとめたお肉を焼いていく（あまり触らない、中火で）
ボウルに砂糖・醤油・みりん・チューブのにんにくを合わせタレを作る
お肉がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして少し火を弱めて４〜５分焼いていく（意外と中まで火が通りにくいそうです）
焼けたら4.のタレを入れて加熱すると、片栗粉を使っているのでとろみがつく。とろみが付いたら火を止める
グリーンリーフをお皿にしき、その上にお肉を盛り、タレもかけ、さらに黒こしょうを振りかけて完成です！

包丁も使わずできました！洗い物も少ないですし、調理過程も簡単です！そしてお肉を食べた感もあって、ごちそうになる一品ですね！カリッと焼けていて美味しそうです＾＾

『牛キムチクッパ』にドハマリしてリピしてます！