金曜日は「ボクでもできる金曜日」ということで、DAIGOさんがお一人で調理されます、山本ゆりさんのレシピです。
今回はお弁当のおかずにもおつまみにもなる、火を使わないパッとできるピーマン料理です！では材料・作り方を確認していきましょう。
やみつきベーコンピーマン
材料
| １人分 | ２人分 | ３人分 | ４人分 | |
| ピーマン | 2〜3個 | 5個 | 7〜8個 | 10個 |
| ベーコン(ﾊｰﾌ) | １枚 | ２枚 | ３枚 | ４枚 |
| いりごま(白) | 適量 | 適量 | 適量 | 適量 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小0.5 | 小１ | 小１.５ | 小２ |
| 片栗粉 | 小0.25 | 小0.5 | 小0.75 | 小１ |
| オリーブオイル | 小１ | 小２ | 小３ | 小４ |
作り方
- ピーマンのへたと種を取って縦に細切りにする（６〜７ｍｍですが、お好みでOK）→耐熱ボウルに入れる
- ベーコンもピーマン同様幅に細切りにする→耐熱ボウルに入れる
- 調味料を合わせていく。顆粒鶏ガラスープの素・片栗粉・オリーブオイルを合わせてよくよく混ぜる
- よく混ぜた調味料をピーマンとベーコンのボウルに入れて軽く混ぜ合わせる
- 4.にふんわりラップをかけてレンジ（600ｗ）で3分半加熱する（くたくた柔らかめにするなら4〜5分加熱する）
- 加熱後、底に溜まった調味料が全体に絡むように混ぜ、ごまを振りかけて完成！（ピーマンが生っぽいようなら追加で1分加熱する）
完成です！
今回はベーコンを使用しましたが、ツナでもお肉でも代用できるそうです！自分好みや余った食材を有効利用できそうですね！また、オリーブオイルの代わりにごま油やサラダ油でもできるそうです＾＾
火を使わず、パパっと作れる！いいですね＾＾あとなんか一品欲しいな〜って時に活躍できそうなレシピですね♪
コメント