【キープレシピ】鶏ととうもろこしの甘辛バター醤油【DAIGOも台所：2024/08/16放送】

「僕でもできる金曜日」DAIGOさんが一人で料理されます、山本ゆりさんのレシピです。山本ゆりさんのレシピは作りやすくて、何しよ？って困ったときに助けてもらっています♪

材料

１〜４人分の材料、計量しやすいように変更箇所あり

とうもろこしの薄皮を１枚残した状態にし、ヒゲ根と茎の部分をギリギリで切り落とし、ぴっちりラップをしてレンジ（６００ｗ）で４分加熱する（皮付きでない場合はラップしてレンチン。太めのものなら５分加熱）
鶏もも肉を一口大にカットし、塩・こしょうをふって、片栗粉をまぶす
とうもろこしの加熱が終わったら薄皮をむきとり（熱いので注意）、３ｃｍ幅の輪切り→輪切りしたものを縦半分に切る（半月状になる）
フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を皮目から焼く
ボウルに砂糖・しょうゆ・みりん・おろしにんにくを入れ混ぜ合わせてタレを作る
鶏肉の皮目にこんがり焼色がついたらひっくり返し、カットしたとうもろこしをフライパンの隙間に入れ（こんがりさせたいので芯が上になるように入れる）、弱火で焼色がつくまで炒める（跳ねるのでキッチンペーパー等でふたしてもOK）
途中、とうもろこしに焦げ目がついたらひっくり返す
バターと5.のタレを投入し、バターが溶けてタレが全体に絡むように混ぜ合わせて火を止める
器に盛り（よく滑るので注意）、上からネギの小口切りしたものをちらし、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です！

お祭りの屋台でいただく焼きもろこしを思い起こせます。鶏肉と合わせることでしっかりおかずにもなりますね！白ご飯にも合うし、おつまみにもぴったりな一品になりました♪