金曜日はDAIGOさんお一人で料理される、山本ゆりさんのレシピです。今回は５分でできる！即席コーヒーゼリー！コーヒー好きにはたまらないスイーツです＾＾
即席コーヒーゼリー
材料：２〜３人分
- 粉ゼラチン：１０ｇ（一袋５ｇのものが便利）
- 水：大３
- 砂糖：大４
- インスタントコーヒー(粉)：ゼリー用に大２、トッピング用に適量
- 熱湯：２００ｍｌ
- 氷：１００ｇ（家庭用で７〜８個）
- 牛乳：適量（トッピング用として）
- バニラアイスクリーム：適量（トッピング用として）
- チェリーのシロップ漬け：（トッピング用として）
- ガムシロップ：（トッピング用として）
作り方
- 水に粉ゼラチンを加えて混ぜる。この時、溶け切らないので３分くらい置いてゼラチンをふやかす（５分で固まらすために、規定の倍量の粉ゼラチンを使用します）
- ボウルに砂糖・コーヒーを入れる（砂糖は好みで加減、コーヒーは濃いめ）
- 2.に熱湯を加え、混ぜて砂糖とコーヒー溶かす
- 1.のゼラチンをレンジ（６００ｗ）で２０秒温め、ゼラチンを溶かす（２０秒以上温めるとゼリーにならない！）
- 3.に4.を加えて混ぜる
- 5.に氷を入れて混ぜていくことで急冷し（氷が溶けるまで混ぜる）、１分ほど置くと固まる（固まらない場合は氷を１つずつ追加する）
- もし、冷蔵庫で冷やして固める時間があるならゼラチンは半量でするとフルフル食感になる。倍量では硬めのゼリーとなる。（お好みの固さでどうぞ）
- 固まったゼリーを器に盛り、牛乳・ガムシロップ・バニラアイスクリーム・チェリーのシロップ漬け・インスタントコーヒーの粉など、好きなようにトッピングして完成！
完成です！
本当に短時間で簡単にあっという間にできました！好きなだけコーヒーゼリーをお好みの甘さと固さで楽しむことができますね！まだまだ暑い夏のおやつにいかがでしょうか＾＾
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